Whey vs Albumina: Qual é a melhor proteína para você?
Qual é a diferença entre Whey e Albumina? Como essas duas proteínas vêm do leite, você pensaria que elas seriam igualmente benéficas para sua dieta, mas na verdade existem algumas diferenças bastante importantes entre elas. Vamos dar uma olhada nas principais diferenças entre Whey e Albumina, bem como qual pode ser melhor para você incluir em sua dieta diária.
Afinal, o que são proteínas?
As proteínas são cadeias de aminoácidos que se formam em diferentes moléculas para criar enzimas, hormônios e tecidos. Eles são necessários para uma boa saúde e são fundamentais para construir músculos fortes, entre outras coisas. Quando comemos uma refeição, nosso sistema digestivo quebra as proteínas em nossos alimentos para que possam ser absorvidas pelo revestimento intestinal. Quando não obtemos proteínas de qualidade suficientes dos alimentos ou da dieta, isso pode levar à resistência à perda de peso e ao desgaste muscular durante o envelhecimento.
As proteínas podem ser derivadas do leite?
As proteínas podem ser derivadas de uma variedade de fontes, como soja, leite de vaca ou cabra e até plantas como arroz integral e cânhamo. Existem dois tipos de proteínas do leite que são mais comuns em suplementos de soro de leite e albumina.
O que diferencia o soro de leite da albumina, caseína, isolado de proteína do leite, etc.?
As proteínas encontradas no whey protein são de altíssima qualidade, compostas por 20 aminoácidos diferentes e ricas em aminoácidos de cadeia ramificada, que pesquisas relacionam à manutenção e crescimento muscular. É feito de leite de vaca, daí o nome soro de leite/whey protein, mas também pode ser derivado de outras fontes como amêndoas, sementes de girassol, água de coco e grãos de cacau.
Qual proteína do leite eu uso ao tentar perder peso?
Quando se trata de perder peso, as calorias e sua dieta são importantes, mas também é importante ingerir proteína suficiente todos os dias (recomenda-se 1g de proteína por quilo de peso corporal). Ao decidir qual proteína do leite usar, a principal diferença entre whey protein e albumina é que o whey protein tende a ter menos calorias e mais gordura, colesterol e carboidratos do que a albumina. Whey tem uma quantidade maior de aminoácidos, o que significa que tem um melhor equilíbrio de aminoácidos essenciais para o crescimento muscular.
Preciso de soro de leite e albumina no meu plano de dieta para melhorar a saúde e a construção muscular?
Tanto o whey protein quanto a albumina são ingredientes cruciais em qualquer plano de nutrição, mas existem algumas diferenças importantes que tornam um melhor que o outro em determinadas situações. Uma regra geral é consumir cerca de três vezes mais whey protein do que albumina por dia, mas é sempre uma boa ideia consultar seu médico para ver o que é melhor para você e seus objetivos de condicionamento físico!